He preparado esta tarta piano para Jaume, que hace 17 años, y quieren darle una sorpresa, ya que le han dicho que no tendrá tarta.
Tenía varias opciones, pero la que más me gustaba era la del piano, aunque no quería hacer simplemente la forma encima de una bandeja, y para mi ha sido una obra de ingeniería hacer la estructura para conseguir que el piano aguantase en pie, me ha costado lo suyo, y ahí está.
El bizcocho es de brownie, son muy chocolateros, relleno de ganache de chocolate, y bañado con almibar de chocolate.
Este es el detalle de la partitura con su nombre, y los años que cumple.
MUCHAS FELICIDADES!!!
