Esta ensalada es tan fácil, que parece ridícula ponerla en el blog, teniendo en cuenta, la espectacularidad de muchas recetas, pero dentro de lo que yo he ido aprendiendo, quiero dar a conocer un poco la cocina popular de Mallorca, y ésta no podía faltar en mi recetario virtual.
Es una ensalada de verano, con productos de temporada, sencilla y rica, pero no olvidéis tener un buen trozo de pan para "mojar", si es pan moreno mejor.
Ingredientes: (para que sea más fácil calcular, pongo los ingredientes para una persona)
1 buen tomate de ensalada
1/2 cebolleta
1/2 pimiento verde
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
- Lavar y cortar los tomates en tacos pequeños.
- Lavar los pimientos, retirarles el pedúnculo, el corazón y las pepitas; cortarlos también a cuadros.
- Pelar la cebolleta, y cortarla en tiras finas.
- En una ensaladera mezclar todos los ingredientes, sazonar, regar con un chorrito de aceite y remover todo de nuevo, para que queden todos bien impregnados del aliño, y se mezclen todos los sabores.
* Para el fin de semana, pongo otra receta para preparar con trampó. ¿vale?
Que tengais un buen día!
