Otra tarta, esta vez para mi ahijada Carlota que cumple 10 años. Los que tengáis hijos con esta edad, seguro que conocéis a este personajillo de la lectura infantil, Geronimo Stilton,. Las aventuras de este detective las lee Carlota a diario, libro que sale, libro que se lee, y por eso he querido plasmarlo en dulce, aunque se ha resistido lo suyo, al final tiene un parecido con el susodicho ratón.
Como es lo que les gusta a los niños, por supuesto el bizcocho es un brownie de chocolate, bañado con almíbar de chocolate, relleno de ganache de chocolate, cubierto con fondant.
María.
