La llegada de la primavera no sólo es exterior, la luz nos invita a levantarnos con más energía, nos cambia el estado de ánimo, propiciándose un cambio positivo con el aumento de las horas de sol, hacemos el cambio de ropa en los armarios, pero el cuerpo también nos pide cambios después del invierno.
No os puedo decir que esta receta está buenísima, os mentiria, con los ingredientes que lleva podéis imaginar su sabor, pero de vez en cuando preparo este "caldo" para depurar, y ayudar al organismo eliminar toxinas, por supuesto acompañado con una dieta equilibrada.
- Hervir durante 20 minutos en 2 l. de agua:
1 lechuga
3 cebollas viejas
5 tallos de pio verdes
* tomar con un zumo de limón recién exprimido antes de las comidas.
María.
