A tres días vistas de la Navidad, después de tener el turrón de jijona esperando en sus cajitas, y los ingredientes listos para preparar el Turrón de nueces, y las Cocas de turrón, hace unos días preparé este turrón de chocolate que ya ha desaparecido una barra.
Ingredientes (para dos tabletas)
300 gr.de chocolate con leche
200 gr de chocolate para postres
80 gr de manteca de cerdo
80 gr de arroz inflado o choco krispies
Preparación tradicional:
- Trocear los chocolates, echarlos en un recipiente, y fundirlos al baño maría o en el microondas a mínima potencia, comprobando mientras se va fundiendo que no se queme.
- Cuando el chocolate está fundido, añadir la manteca (derretida en el microondas).
- Añadir los cereales y remover con una espátula.
- Si tenemos moldes para turrón, vertemos la preparación, y en cualquier caso podemos utilizar unas cubiteras de toda la vida.
Elaboración en Thermomix:
1.-Trocear los chocolates en el vaso de la thermomix y triturarlos 7 seg. a velocidad progresiva del 5 hasta el 10.
2.- Añadir la manteca y programar 5 min.temperatura 50º, vel.2.
3.- Vaciar el chocolate en un bol, y añadir los cereales, remover e integrar todos los ingredientes.
4.- En un molde de silicona o en el molde que tengamos verter la mezclar resultante y dejar reposar dunte al menos 1 día.
María.
María.
