Fáciles no, lo siguiente. No siempre decoro todas las galletas (ya no serían tan fáciles, o por lo menos tendríamos que esperar un poco más para consumirlas).
Estas chocolateadas en forma de botón, se me apetece tomarlas con un café a media tarde, como detalle si vas de invitada al té de las 5:00 p.m., para una merienda especial para los peques, o mejor aún, prepararlas con ellos, o para cuando queráis, pero no dejéis de probarlas.
260 grs. de harina
40 grs. de cacao en polvo
100 grs.de azúcar
150 grs. de mantequilla
una pizca de sal
Elaboración:
- Batir la mantequilla hasta conseguir una crema, añadir el azúcar tamizado e integrarlo a la mantequilla.
- Verter el huevo ligeramente batido, poco a poco.
- Tamizar la harina, echar una pizca de sal, y con la batidora en marcha, cucharada a cucharada, ir incorporando la harina y el cacao en polvo.
- Formar una bola de masa, envolverla en film y dejarla reposar al menos 30 min. en la nevera.
- Estirar la masa entre dos hojas de film transparente o papel de horno hasta dejarla a 0,5 cm.de grosor.
- Retirar el film y cortarlas con un cortapastas redondo o con un vaso de chupito y marcar con un palillo los orificios de los botones.
- Precalentar el horno a 170º sin aire, y hornearlas durante 12 minutos. Sacarlas, dejarlas unos minutos en la misma bandeja y después pasarlas a una rejilla para que se enfríen y no sigan cociéndose.
- Verter en el vaso todos los ingredientes en el orden que se detallan y programar 20 segundos a velocidad 6.
- Seguir igual que sin thx. a partir del paso 4.
María.
