Sino me equivoco en el calendario de este año es la tercera receta que propongo con hojaldre, que conste que no he encontrado una oferta, jajaja me parece una masa que "viste", y tanto sirve como para un "entrante" como para un postre" pasando por los platos principales.
Ingredientes:
2 laminas de hojaldre
4 corazones de alcachofa congelados
150 gr. de queso brie
1 cucharada de leche
1 huevo
1 rama de perejil
Elaboración:
- Cocer las alcachofas según las instrucciones del paquete, sin dejarlas muy blandas, escurrir y dejar enfriar.
- Mezclar el queso, la leche y el perejil picado hasta conseguir una crema homogénea.
- Con la ayuda de una cuchara vaciar el interior de la alcachofa y rellenar con la crema de queso.
- Cortar cuatro círculos de 10 cm. y cubrir los corazones de alcachofas rellenos. Cortar dos círculos mas para cada alcachofa. Hacerles puntas de estrellas a los círculos, e interponer superponiéndolos uno encina de otro en la base del corazón de alcachofa. Pintar con huevo batido.
- Con el horno precalentado a 200 ºC hornear 12 min. las flores de alcachofa.
Feliz Navidad!
