Con esta receta no solo no utilizamos la cuchara para comer legumbres, sino que nos las bebemos, espero que los chicos y no tan chicos se animen a probarla.
Esta receta y otras de legumbres para comer sin cuchara mañana os las contaré en mi colaboración de este mes en el programa de radio No venim amb manual. A las 9,00 sintonizar IB3 radio que pasaré lista!
Ingredientes: (para 3)
150 grs. de judías blancas cocidas (pueden ser de bote)
350 ml. de agua mineral
75 grs. de almendra cruda
Elaboración:
- Si lo vamos hacer por la mañana, la noche anterior dejar en remojo las almendras con la mitad del agua en la nevera hasta el día siguiente para que se hidraten.
- Lavar y escurrir las legumbres. Reservar.
- Triturar bien fino.
- Añadir las legumbres, el resto de agua y volver a triturar.
- Servir frío.
* He probado de hacerlo con harina de almendra sin hidratar y también está mas que aceptable, opción en caso de no pensar en poner las almendras a hidratar el día de antes o que nos apetezca al momento.
Bon profit!
