Nada mas fácil que preparar un aliño, pero por norma nos limitamos al típico, una porción de vinagre por tres de aceite; os dejo una vinagreta diferente para aliñar nuestras ensaladas (la próxima entrada la ensalada que aliñamos con esta vinagreta)
Ingredientes:
2 cucharadas de zumo de cítricos (en mi caso la hice de naranja)
1 cucharada de ralladura del cítrico (opcional)
2 cucharaditas de postre de miel o sirope de arce
2 cucharaditas de mostaza a la antigua
1 manojo de hierbas aromáticas (en mi caso albahaca)
6 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración:
- Lavar y secar bien las hojas de las hierbas aromáticas que vayamos a emplear.
- Verter todos los ingredientes en el baso de la batidora menos el aceite, que lo añadimos poco a poco mientras seguimos batiendo, batir hasta que estén todos bien integrados.
- Reservar en la nevera en un bote tapado hasta su utilización. Agitar antes de aliñar nuestra ensalada.
