Este mes en las cocinas de los Espais Joves hacemos pizzas "Se te´n va la Pizza" es el taller de cocina de mayo; A continuación os dejo las que tengo publicadas en el blog por si os apetece probar, clicando encima os lleva a la receta:
Pizza con base de coliflor
Pizza crujiente con oblea de arroz
Pizza con base de coliflor
Pizza mallorquina
Pizza con masa de hojaldre
Tortilla francesa o pizza?
Pizza de chocolate y frutas
Pizza gambas al ajillo
y hoy añado a la lista esta Calzone que preparamos la semana pasada y que está francamente deliciosa, apta solo para muy chocolateros. Se la vi preparar a Dani García y enseguida pensé me la guardo porque será un éxito con los chicos y no me equivoqué.
Ingredientes:
300 gr. de harina
5 gr. de levadura prensada
150 gr. de agua
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca de sal, una pizca de azúcar
1 cucharada de cacao en polvo
una tableta de chocolate
1 tableta de chocolate para postres
Elaboración:
- Templar el agua en el microondas y disolver la levadura.
- En un bol echamos la harina, la sal y una pizca de azúcar, hacer un volcán.
- Desmenuzar la levadura en el agua.
- Verter el agua en el centro de la harina, agregar el aceite de oliva y trabajamos 5 min. hasta conseguir una masa homogénea. Dejar reposarla tapada 40 min.
- Estirar con el rodillo hasta formar un disco fino.
- Poner la tableta de chocolate en un lateral y cubrirla con la otra mitad de la masa.
- Colocar sobre una bandeja cubierta con papel de horno y hornear a 200º 15 min.
- Espolvorear con azúcar glas.
Bon Profit!
