Sin extras, sin frutos rojos, sin frutos secos, sin chocolate, ni en polvo, ni chorreando... así al natural, tal cual salieron las tortitas, tal cual nos las comimos; con extras las probaremos otro día, pero si queréis un desayuno/merienda sin complicaciones y rico, a continuación os dejo como las hice.
2 huevos
1 plátano grande maduro
canela molida
aceite de oliva virgen extra
y si os apetecen extras, a vuestro gusto.
Elaboración:
- Aplastar el plátano con un tenedor hasta que quede una masa. Batir los huevos y mezclar con el puré de plátano. Añadir un poco de canela molida y mezclar bien.
- Engrasar una sartén antiadherente con aceite de oliva virgen y calentar, en mi encimera del 1 al 9, la puse en el 6.
- Verter un cazo de la masa y mantener unos 3 minutos, hasta que los bordes se despeguen fácilmente. Dar la vuelta y cocinar otro par de minutos.
Bon profit!
