Pues sí, son pimientos de Padrón, pero mallorquines :), en concreto de la huerta de mis padres, el fondo de la foto son las matas de los pimientos; pero también unos pican y otros no, solo que no rima.
No pueden ser más sencillos de hacer, es prácticamente una no receta que en un principio no iba a publicar pero, mi hija se llevo unos cuantos y preguntó ¿como los hago? y es verdad nadie nace enseñado.
Ingredientes:
pimientos de Padrón
un chorrito de aceite
sal gorda
pimientos de Padrón
un chorrito de aceite
sal gorda
Elaboración:
- Lavar y secar bien los pimientos. Con la uña o con la punta de un cuchillo hacerles un mini corte para evitar que salten al freírlos.
- Calentar una sartén antiadherente echarle un chorrito de aceite.
- Verter los pimientos en la sartén unos minutos, removiendo para que no se quemen, sacarlos y salar con un poco de sal gorda por encima. (en mis ansias de hacer la foto, la hice antes de poner la sal)
Y listos para comer, si os encontráis uno muy picante, comer un poquito de miga de pan para aliviaros.
Bon Profit!
